Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 filets de cabillaud, sans la peau sans arête, coupés en gros morceaux (d’env. 120 g)
- 1 ¼ de c. à café de sel
- ½ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- ¼ de c. à café de poudre de curcuma séché
- 50 g d'huile végétale et un peu plus pour la cuisson
- 1 c. à café de graines de fenouil, séchées
- 1 c. à café de graines de moutarde noires
- 170 g d'oignons coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
- 2 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de garam masala (voir conseil)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 272 kcal / 1137 kJ
- Protein
- 25 g
- Fat
- 15 g
- Carbohydrates
- 10 g
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