Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

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Prep. 15min

Total 55min

4 raciones

Ingredients

300 g de arroz basmati integral
350 g de setas frescas en láminas
10 g de hojas de cilantro fresco
40 g de nueces pecanas tostadas
40 g de nueces en mitades tostadas
50 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
30 g de vinagre de vino blanco
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
700 g de agua
½ - ¾ de cucharadita de sal
2 - 3 cebolletas tiernas en rodajas diagonales
1 - 2 cucharada de semillas variadas (calabaza, girasol), tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1022 mg

Protein 13 g

Calories 2424 kJ / 579 kcal

Fat 29 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 61 g

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