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Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano
2.5 2 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 45min
4 raciones
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Ingredients

Tallarines de espirulina
  • 200 g de harina
  • 10 g de espirulina en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • harina de trigo para espolvorear
Salsa de verduras de verano
  • 8 hojas de albahaca fresca
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 150 g de calabacín con piel, en trozos
  • 120 g de tomates pera en trozos (tipo San Marzano)
  • 50 g de cebolleta recta en trozos (2-3 cm)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de aceitunas
  • 3 cucharaditas de sal
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida
  • 1000 - 1500 g de agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • hoja de albahaca fresca para adornar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 554.3 mg
Protein 11 g
Calories 1608.5 kJ / 384.5 kcal
Fat 17.3 g
Fiber 4.3 g
Saturated fat 2.8 g
Carbohydrates 47.3 g

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Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

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