Verrine de carottes, lentilles corail et orange

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

3.5 31 rating

Prep. 10min

Total 40min

8 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de curcuma en poudre
30 g de cacahuètes grillées non salées
300 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile neutre
100 g de lentilles corail
500 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 pincées de curry en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 348 mg

Protein 10.8 g

Calories 1099.9 kJ / 263.1 kcal

Fat 12.1 g

Fiber 6.3 g

Saturated fat 6.4 g

Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - avril vol. II 9 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta à la cerise

3 h 30min

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

5 h

Gaspacho aux tomates et yaourt

13 h 15min

Terrine épinard-brocoli

4 h 45min

Crème d'avocat coco et citron vert

20min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Pannacotta betterave-framboise

3 h 20min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14 h

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30min

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

1 h 45min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Velouté de betterave au lait de coco

40min