Skip to main content Search
Compotée de poires, roquefort et granola salé

Compotée de poires, roquefort et granola salé
3.9 14 rating
Prep. 25min
Total 1 h 10min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Le granola salé
  • 25 g de noisettes décortiquées
  • 30 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de blanc d'œuf
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • du sel
  • du poivre moulu
La compotée
  • 400 g de poires en cubes
  • 2 étoiles de badiane
La crème fouettée
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 200 g de roquefort
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2613 kJ / 625 kcal
Fat 49 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Pesto aux fanes de carotte

4.4(104)

10min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

4.0(117)

55min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

3.8(31)

35min

Cheesecake concombre et citron

4.3(169)

3h 20min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

4.6(7)

15min

Pesto de cresson, noix et comté

4.8(17)

15min

Pesto de roquette, pistache et safran

4.7(42)

15min

Rillettes de poulet à la ricotta et au citron

3.7(58)

50min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

4.7(58)

30min

Gravlax de canard aux agrumes

3.5(12)

12h 30min

Cheesecake aux radis

4.6(107)

3h 35min

Tartare de champignons

4.7(75)

35min