Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce au caramel
-
250
g de sucre en poudre
or 250 g de sucre roux - 210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
- 250 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 140 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour le cercle
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
La crème chantilly à la vanille
- 50 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1868.8 kJ / 446.5 kcal
- Protein
- 3.9 g
- Carbohydrates
- 49.8 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated fat
- 15.3 g
- Fiber
- 0.8 g
- Sodium
- 22.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ramen carbonara
25 min
Beignets à la crème pâtissière
4h 30min
Gâteau mousse au praliné
13h
Gâteau meringué au citron
3h
Spaghetti au cerveau sanglant
13h 30min
Cheesecake meringué
1h 30min
Tartelettes à la crème
55 min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Flan pâtissier au chocolat
3h
Crème pâtissière XXL
15min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min