Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarte au caramel à la crème vanillée
Prep. 30min
Total 4 h 30min
12 parts
Ingredients
La sauce au caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
-
30 g de beurre en un seul morceau
-
1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
-
100 g de sucre en poudre
-
1 œuf
La crème chantilly à la vanille
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
22.2 mg
Protein
3.9 g
Calories
1868.8 kJ /
446.5 kcal
Fat
25.9 g
Fiber
0.8 g
Saturated fat
15.3 g
Carbohydrates
49.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Faciles ou créatives
60 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau roulé au café
2 h 30min
Eclairs à la pistache
4 h 30min
Crème pâtissière XXL
15min
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Truffes à la noisette
1 h 10min
Sauce café-crème
35min
Calas de la Nouvelle-Orléans (beignets de riz)
1 h
Cupcakes pommes et caramel
40min
Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre
12 h 20min
Beignets à la crème pâtissière
4 h 30min
Caramel au beurre salé
1 h 45min
Crème brûlée à la vanille
3 h 45min