Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula
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Tarta salada de remolacha, queso feta y rúcula

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Ingredients

  • 50 g de queso emmental
  • 50 g de avellanas

Masa quebrada

  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar (optional)
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo

Relleno

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 120 g de nata
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 250 g de remolacha cocida en trozos
  • 15 g de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pellizcos de comino molido

Montaje

  • 300 g de remolacha cocida en dados de 1 cm
  • 30 g de aceite de oliva
  • 15 g de vinagre
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 - 20 hojas de rúcula
  • 100 g de queso feta desmenuzado

Nutrition
per 1 ración
Calories
2666 kJ / 637 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
46.4 g
Saturated fat
18.3 g
Fiber
5.2 g
Sodium
715 mg

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