Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

3.9 15 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Salsa de kiwi

150 g de kiwis pelados en trozos
8 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
35 g de clara de huevo pasteurizada

Ñoquis de coliflor

300 g de agua
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan rallado
1 huevo
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

You might also like...

Baba ganoush de calabaza

35min

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1 h 30min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1 h 10min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3 h 25min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15 h 5min

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2 h 45min

Quinoa wraps

1 h

Ensalada de cebada con naranja

50min

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2 h 45min

Bocados de coliflor y queso

45min

Pizza con masa de brócoli

1 h