Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

3.9 15 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Salsa de kiwi

150 g de kiwis pelados en trozos
8 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
35 g de clara de huevo pasteurizada

Ñoquis de coliflor

300 g de agua
450 - 500 g de ramilletes de coliflor pequeños
50 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
50 g de pan rallado
1 huevo
2 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas aceite de girasol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

You might also like...

Batatas rellenas de atún y espinacas

1 h

Muffins de espinacas y feta

40min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3 h 25min

Bolitas de arroz integral con sésamo

1 h

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

30min

Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki

40min

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

1 h 20min

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1 h 30min

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 h

Hamburguesas de coliflor y queso

30min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 h

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

1 h