Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

3.9 111 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

6 portions

Ingredients

5 brins de persil plat frais
600 g de tomates coupées en quatre
180 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lentilles corail
500 g d'eau
300 g d'aubergines coupées en rondelles
300 g de courgettes coupées en rondelles
2 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de gruyère (optional) râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1275 kJ / 300 kcal

Fat 11 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Risotto végétarien

35min

Lentilles corail et quinoa au curry

25min

Tarte croustillante carotte et courgette

1 h

Hachis de légumes au boulgour

1 h 15min

Couscous végétarien

35min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1 h 5min

Ratatouille aux lentilles

50min

Paëlla de légumes croquants (nouvelle recette)

35min

Risotto aux petits pois-carotte

45min

Lasagne aux légumes

1 h 5min

Lentilles corail à la provençale

30min

Curry de lentilles aux épinards

40min