Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

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Prep. 10min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

de noisettes décortiquées
70 g
d'eau
500 g
de panais coupés en rondelles
900 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
de beurre
20 g
de vin blanc
30 g
jaunes d'œufs
2
de crème liquide entière
100 g
de parmesan râpé
90 g

Nutrition per 1 portion

Calories 644.5 kcal / 2672.5 kJ

Protein 16.5 g

Fat 45.8 g

Carbohydrates 36.8 g

Fiber 9 g

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