![Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego) Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ffeba4b-fa93-44ca-b730-d5828ea8ca14/Derivates/57308594-4d8f-40cd-a132-aa49cd36a65c.jpg)
Compatible versions
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 200 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju rzepakowego
- 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (ok. 2 x 1 cm)
- 150 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej, opłukanej z zalewy
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej, słodkiej lub ostrej
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- 100 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej, opłukanej z zalewy
- 180 - 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- limonka, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 816.5 kJ / 195 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 7.8 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 7.9 g
- Sodium
- 892.3 mg
Alternative recipes
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35 min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Wegańskie chili
40min
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min