Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana
TM6 TM5 TM31

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

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Ingredients

Relleno

  • 600 g de cebolla roja en cuartos
  • ½ cucharadita de sal
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 manzanas Golden peladas en dados de 1,5 cm
  • 25 g de piñones crudos
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 300 g de morcilla de cebolla sin piel en trozos

Masa

  • 50 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vino blanco
  • 90 g de manteca de cerdo
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido

Nutrition
per 1 ración
Calories
1877 kJ / 449 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
33.9 g
Fat
30.2 g
Saturated fat
8.6 g
Fiber
2.9 g
Sodium
437.6 mg

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