Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 rating

Prep. 45min

Total 2 h 15min

6 raciones

Ingredients

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 281.7 mg

Protein 11 g

Calories 1653 kJ / 394 kcal

Fat 28.3 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 17.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recipes
Spain

You might also like...

Calabacines rellenos de brandada

Calabacines rellenos de brandada

1 h 30min

Coliflor con bechamel

Coliflor con bechamel

55min

Bacalao confitado al ajoarriero

Bacalao confitado al ajoarriero

1 h

Rollo de bonito

Rollo de bonito

1 h 10min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2 h 20min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 h 20min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50min

Caramelos de casadielles

Caramelos de casadielles

25min

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

2 h 50min

Croquetas de bacalao con queso manchego

Croquetas de bacalao con queso manchego

12 h 40min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1 h

Croquetas de salmón

Croquetas de salmón

9 h 15min