Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra
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Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

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Ingredients

  • 200 g de cecina en lonchas muy finas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
  • 200 g de pimiento verde en trozos de 3-4 cm
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • 2 láminas de masa de hojaldre rectangulares de aprox. 30x40 cm c/u (aprox. 550 g)
  • 120 - 150 g de queso de cabra en trozos pequeños
  • 1 huevo batido

Nutrition
per 1 ración
Calories
1815 kJ / 434 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
23.9 g
Fat
30 g
Saturated fat
1 g
Fiber
2 g
Sodium
307.2 mg

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