Grüne Bohnen-Hummus
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Grüne Bohnen-Hummus

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Ingredients

  • 545 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 200 g grüne Bohnen, frisch, geputzt (siehe Tipp)
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 Salbeiblatt und etwas mehr zum Garnieren
  • 50 g Olivenöl
  • 100 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 gestr. TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 15 g Zitronensaft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
699 kJ / 167 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
7 g
Fat
13 g
Saturated fat
2 g
Fiber
2.3 g
Sodium
159 mg

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