Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

4.0 3 rating

Prep. 35min

Total 24 h 50min

6 porții

Ingredients

linte verde uscată
300 g
apă pentru înmuiat lintea

Falafel

ceapă galbenă tăiată jumătăți
150 g
sare
1 linguriță
pătrunjel verde frunze
15 g
coriandru proaspăt frunze
15 g
chimion măcinat
3 linguriță
ras el hanout (vezi recomandarea)
2 linguriță
ulei de măsline pentru prăjit
300 g

Legumele

morcovi tăiați bucăți
200 g
varză albă tăiată bucăți
300 g
apă
400 g
broccoli buchețele
300 g
cartofi dulci tăiați cuburi (1 cm)
300 g

Dressingul și asamblarea

iaurt simplu
200 g
zeamă de lămâie
20 g
sare sau după gust
2 prize
miere
10 g
piper alb măcinat sau după gust
2 prize
cepșoară tăiată segmente
5 fire
spanac tânăr, proaspăt
30 g
boabe de rodie (opțional)
1 - 2 linguri

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 497.5 mg

Protein 19.1 g

Calories 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Fat 9 g

Fiber 14.3 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Tacos cu legume și fasole kidney

No ratings

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

No ratings

Mini fougasse

5 h

Cremă de brânză din caju

10min

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Salată de quinoa cu legume crocante

30min

Tort de orez cu pastă dulce de fasole azuki

8 h 30min

Curry de linte cu dovleac la aburi

1 h 15min

Ghiveci cu tofu

30min

Curry de legume indian

50min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1 h 50min

Legume prăjite

10min