Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

4.0 3 ratings

Prep. 35min

Total 24 h 50min

6 porții

Ingredients

linte verde uscată
300 g
apă pentru înmuiat lintea

Falafel

ceapă galbenă tăiată jumătăți
150 g
sare
1 linguriță
pătrunjel verde frunze
15 g
coriandru proaspăt frunze
15 g
chimion măcinat
3 linguriță
ras el hanout (vezi recomandarea)
2 linguriță
ulei de măsline pentru prăjit
300 g

Legumele

morcovi tăiați bucăți
200 g
varză albă tăiată bucăți
300 g
apă
400 g
broccoli buchețele
300 g
cartofi dulci tăiați cuburi (1 cm)
300 g

Dressingul și asamblarea

iaurt simplu
200 g
zeamă de lămâie
20 g
sare sau după gust
2 prize
miere
10 g
piper alb măcinat sau după gust
2 prize
cepșoară tăiată segmente
5 fire
spanac tânăr, proaspăt
30 g
boabe de rodie (opțional)
1 - 2 linguri

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 497.5 mg

Protein 19.1 g

Calories 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Fat 9 g

Fiber 14.3 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale

45min

Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli

10min

Orez brun vegetarian

40min

Pateu în crustă (Spania)

10 h

Tagine cu legume și năut

50min

Salată thai cu crevete

35min

Pizza-curcubeu cu legume

1 h 40min

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

35min

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45min

Budincă de orez negru

25 h 5min

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

No ratings

Supă de năut cu spanac

40min