Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie

4.0 3 rating

Prep. 35min

Total 24 h 50min

6 porții

Ingredients

linte verde uscată
300 g
apă pentru înmuiat lintea

Falafel

ceapă galbenă tăiată jumătăți
150 g
sare
1 linguriță
pătrunjel verde frunze
15 g
coriandru proaspăt frunze
15 g
chimion măcinat
3 linguriță
ras el hanout (vezi recomandarea)
2 linguriță
ulei de măsline pentru prăjit
300 g

Legumele

morcovi tăiați bucăți
200 g
varză albă tăiată bucăți
300 g
apă
400 g
broccoli buchețele
300 g
cartofi dulci tăiați cuburi (1 cm)
300 g

Dressingul și asamblarea

iaurt simplu
200 g
zeamă de lămâie
20 g
sare sau după gust
2 prize
miere
10 g
piper alb măcinat sau după gust
2 prize
cepșoară tăiată segmente
5 fire
spanac tânăr, proaspăt
30 g
boabe de rodie (opțional)
1 - 2 linguri

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 497.5 mg

Protein 19.1 g

Calories 1547.8 kJ / 368.5 kcal

Fat 9 g

Fiber 14.3 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 44.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Miso cu vinete sous-vide

No ratings

Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă

No ratings

Hrișcă cu ciuperci

25min

Falafel rapid

30min

Bolul cu mango și somon

No ratings

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1 h 30min

Tagine cu legume și năut

50min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1 h 50min

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

1 h 20min

Musaca de linte

2 h 20min

Supă marocană picantă de linte

40min