Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

4.0 7 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
200 g de foie mi-cuit de pato en dados
4 pellizcos de pimienta negra molida
4 pellizcos de semillas de hinojo
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos de sal en escamas
60 g de vermut rojo
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.9 g

Calories 1048 kJ / 251 kcal

Fat 22.7 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 2.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Croquetas de carabineros

Croquetas de carabineros

10h

Crêpes de gazpacho

Crêpes de gazpacho

1h

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10min

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1h 10min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30min

Vasitos de espárragos con salpicón

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Papillote de cordero con tomate y queso feta

Papillote de cordero con tomate y queso feta

40min

Crema de ostras

Crema de ostras

20min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Crêpes de morcilla y pera

Crêpes de morcilla y pera

1h 10min