Cheesecake trufado

Cheesecake trufado

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Prep. 1 h 30min

Total 6 h

12 porciones

Ingredients

Costra de galleta

de galletas de chocolate sin relleno, tipo Oreo®
140 g
de mantequilla en cubos
100 g

Relleno de queso con dos chocolates

de queso crema
1200 g
de azúcar
250 g
huevos
2
de crema ácida
250 g
de chocolate blanco
150 g
de chocolate amargo
150 g

Rejillas de chocolate temperado

de chocolate blanco en chispas o trozos
100 g
de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g
de chocolate amargo en chispas o trozos
100 g

Ganache de chocolate

de crema para batir (30-40% grasa)
150 g
de chocolate semi amargo en chispas o trozos
200 g
de dulce de leche ver receta en esenciales
250 g

Montaje

de galletas de chocolate tipo Oreo®
15

Nutrition per 1 porción

Calories 852 kcal / 3579 kJ

Protein 13 g

Fat 73 g

Carbohydrates 67 g

Fiber 0 g

Saturated fat 29 g

Sodium 377 mg

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