Compatible versions
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Panes de Naan
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 50 g de yogur natural
- 330 g de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 pellizcos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
Coliflor especiada
- 500 g de ramilletes de coliflor, sin el tronco, en trozos pequeños
- 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 1 diente de ajo
- 40 g de miel
- 40 g de salsa de soja
- 30 g de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 20 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Cocción del pan
- 50 g de mantequilla en trozos
Crema de queso feta y menta
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
- 150 g de queso feta en trozos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 30 g de yogur natural
- 80 g de pepino con piel, sin semillas en trozos
Tahini de matcha
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de tahini
- 100 g de agua
- ½ cucharadita de té verde matcha
- 2 - 3 pellizcos de sal
Montaje
- 200 g aguacate en rodajas
- 200 g manzana (de cualquier tipo) en rodajas
- cilantro fresco picado
- 2 limones en gajos
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1725 kJ / 412 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 36.4 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated fat
- 7.3 g
- Fiber
- 6.9 g
Alternative recipes
Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)
2h 25 min
Pan naan con hummus (HESTAN CUE)
1h 40min
Dim sum 'Shao mai'
2h
Samosas con garbanzos
40min
Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera
2h 40min
Samosas de pollo - India
2h 20 min
Tabulé - Líbano
2h 15 min
Pan indio
45min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9h
Bao buns con gambones crujientes
1h
Naan indio
1h 40min
Bao buns de secreto ibérico
2h 30 min