Sous-vide magrets de canard

Foie gras sous-vide

Dorer 250 g de porc en lanières

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide joues de porc

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sous-vide filets de poulet

Saumon teriyaki sous-vide