Sous-vide côtes de porc

Name: Sous-vide côtes de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 côtes de porc avec os; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

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Prep. 10min

Total 2 h 50min

2 portions

Ingredients

côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
2
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g
de beurre
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 521 kcal / 2181 kJ

Protein 77 g

Fat 23 g

Carbohydrates 0 g

Fiber 0 g

Saturated fat 11 g

Sodium 228 mg

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