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Poke bowl végétarien
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
½ gousse d'ail
-
3 cm de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
-
30 g de vinaigre de riz
-
15 g de jus de citron fraîchement pressé
-
60 g de sauce de soja
-
15 g de mirin
-
30 g d'huile de sésame
-
1200 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
200 g de feta coupée en cubes (1 cm)
-
200 g de pois chiches en conserve rincés
-
200 g de tomates coupées en cubes (1 cm)
-
1 pomme granny-smith coupée en tranches
-
40 g de baies de goji
-
140 g de carottes coupées en bâtonnets
-
200 g de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1988 mg
Protein
18 g
Calories
2269 kJ /
542 kcal
Fat
22 g
Fiber
6.5 g
Saturated fat
9 g
Carbohydrates
63 g
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