Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en quatre
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
- 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
- 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
- fleurs comestibles de moutarde (optional)
- 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1196 kJ / 285 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1h
Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
1h 30 min
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3h 40 min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25min
Mousses glacées au café et à la cardamome
10 min
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30 min
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1h
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1h 45min
Crumble d'Alice pommes et noisettes
35min