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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
Prep. 15min
Total 1 h 10min
6 portions
Ingredients
-
20 g d'huile d'olive
-
1000 g d'asperges vertes coupées en morceaux (3 cm)
-
2 gousses d'ail
-
10 g de sucre en poudre
-
60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes émietté
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
10 g de jus de citron
-
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de pignons de pin
-
1 piment rouge frais égrené, haché
-
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Nutrition per 1 portion
Calories
330 kcal /
1379 kJ
Protein
6 g
Fat
4 g
Carbohydrates
11 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
14 g
Sodium
706 mg
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