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Quiche aux épinards et poivron rouge

Quiche aux épinards et poivron rouge
4.7 210 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
8 parts
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Ingredients

  • 100 g de vin blanc
    100 g d'eau
  • 80 g d'huile d'olive
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel et 1-2 pincées
  • 20 g de beurre
  • 60 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 180 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 2 cm)
  • 200 g d'épinards frais
    200 g d'épinards surgelés
  • 45 g de tomates séchées coupées en morceaux
  • 45 g d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
  • 80 g de feta coupée en morceaux
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 2 - 3 pincées de noix de muscade en poudre
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 4 œufs
  • 60 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 603.6 mg
Protein 14.1 g
Calories 1622.3 kJ / 387.4 kcal
Fat 21.6 g
Fiber 3.7 g
Saturated fat 7.8 g
Carbohydrates 31.3 g

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