Quiche aux épinards et poivron rouge

Quiche aux épinards et poivron rouge

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Prep. 10min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

100 g de vin blanc

100 g d'eau
80 g d'huile d'olive
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel et 1-2 pincées
20 g de beurre
60 g d'oignon
1 gousse d'ail
180 g de poivron rouge coupé en morceaux (environ 2 cm)
200 g d'épinards frais

200 g d'épinards surgelés
45 g de tomates séchées coupées en morceaux
45 g d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles
80 g de feta coupée en morceaux
½ c. à café d'origan déshydraté
2 - 3 pincées de noix de muscade en poudre
1 - 2 pincées de poivre moulu
80 g de parmesan coupé en morceaux
4 œufs
60 g de lait

Nutrition per 1 part

Calories 387.4 kcal / 1622.3 kJ

Protein 14.1 g

Fat 21.6 g

Carbohydrates 31.3 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 7.8 g

Sodium 603.6 mg

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