Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

4.5 50 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

Les tagliatelle au curry vert

de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
d'huile d'olive
10 g
de pâte de curry vert thaï
40 g
œuf
1
d'eau
15 g

La garniture

de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
gousse d'ail
1
de gingembre
10 g
d'huile d'olive
15 g
de poivron rouge coupé en lanières
100 g
de poireau coupé en rondelles
70 g
de pâte de curry vert thaï
10 g
de lait de coco
400 g
de sel
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu
3 pincées
de courgette coupée en dés
100 g
de champignons bruns, frais et coupés en deux
150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 508.3 kcal / 2119.5 kJ

Protein 12.3 g

Fat 27.5 g

Carbohydrates 48.8 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 17.8 g

Sodium 466.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

Vive le mois d'août 14 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti aux légumes du printemps

Spaghetti aux légumes du printemps

35min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

1 h 30min

Farfalle de saumon, aneth et citron

Farfalle de saumon, aneth et citron

30min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45min

Poivrons farcis au riz persillé

Poivrons farcis au riz persillé

45min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

50min

Poisson sauce coco

Poisson sauce coco

35min