Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Mille-feuille chocolat-caramel
Prep. 40min
Total 3 h 30min
6 portions
Ingredients
Le caramel aux noix
-
30 g de noisettes
-
30 g de cerneaux de noix
-
30 g d'amandes émondées
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
300 g de cassonade
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
-
400 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
60 g de beurre coupé en morceaux
La pâte feuilletée
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
200 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
10 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
1558.5 kcal /
6523 kJ
Protein
16.7 g
Fat
108 g
Carbohydrates
128.7 g
Fiber
8.7 g
Saturated fat
61.3 g
Sodium
285 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Faciles ou créatives
60 Recipes
France
France
You might also like...
Mille-feuille classique à la vanille
7 h 10min
Beignets à la crème pâtissière
4 h 30min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1 h 50min
Gâteau de crêpes aux foies de volaille
1 h 50min
Paris-brest aux fraises
1 h 45min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 h
Pâte feuilletée maison
1 h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 h
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Smoothie jar
40min
Crème brûlée à la cardamome
1 h 10min
Choux chantilly et fruits rouges
2 h