Cruffins américains

Cruffins américains

3.3 9 ratings

Prep. 40min

Total 3 h 50min

8 portions

Ingredients

130 g d'eau minérale
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de farine T45, et un peu pour fariner
150 g de farine T65
10 g de sel
50 g de beurre demi-sel en morceaux
180 g de beurre doux en morceaux, et un peu pour les moules
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1969 kJ / 473 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Sablés viennois

45min

Petits pains aux raisins

24 h

Rolls au chocolat et caramel

2 h 10min

Buns à la cannelle

5 h

Babka aux myrtilles

4 h 50min

Spritz au chocolat

50min

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1 h 15min

Rolls au crémeux citron

2 h 45min

Choux craquelins au gianduja

17 h

Gros beignets à la compote de pommes

3 h 40min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5min

Paris-Brest

3 h