Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

de cebolla
120 - 150 g
dientes de ajo
1 - 2
de zanahoria en trozos
100 - 120 g
de pimiento rojo
50 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de costillas de cerdo frescas salpimentadas en trozos de 3x3 cm
200 - 250 g
de calabaza en trozos
100 g
de patata en trozos
120 - 150 g
mazorca de maíz cortada en rodajas de 2 cm
1
de pimentón
1 cucharadita
pastilla de caldo
1
de acelgas troceadas
300 g
de agua
600 g
de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 293 kcal / 1225 kJ

Protein 12.7 g

Fat 16 g

Carbohydrates 24.6 g

Fiber 6.3 g

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