Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz
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Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

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Ingredients

  • 120 - 150 g de cebolla
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 - 120 g de zanahoria en trozos
  • 50 g de pimiento rojo
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 - 250 g de costillas de cerdo frescas, salpimentadas en trozos de 3x3 cm
  • 100 g de calabaza en trozos
  • 120 - 150 g de patata en trozos
  • 1 mazorca de maíz cortada en rodajas de 2 cm
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pastilla de caldo
  • 600 g de agua
  • 300 g de acelgas troceadas
  • 400 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1225 kJ / 293 kcal
Protein
12.7 g
Carbohydrates
24.6 g
Fat
16 g
Fiber
6.3 g

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