Tartar de vită
TM6 TM5

Tartar de vită

4.6 (5 ratings)

Ingredients

  • 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
  • 80 g șalote
  • 25 g capere în oțet
  • 60 g castraveți murați
  • 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
  • 30 g muștar
  • 1 strop sos Worcestershire
  • 10 g coniac
  • 2 gălbenușuri
  • 1 priză sare, sau după gust
  • 1 priză piper măcinat, sau după gust

Nutrition
per 1 porție
Calories
768 kJ / 183 kcal
Protein
20.3 g
Carbohydrates
3.3 g
Fat
9.5 g
Fiber
0.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes