Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango
TM6 TM5

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

4.1 (60 ratings)

Ingredients

  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 650 g wody
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 limonki, ekologiczne, pokrojone w ćwiartki
  • ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
  • ¼ łyżeczki ziela angielskiego, mielonego
  • 600 - 700 g fileta z pstrąga łososiowego, bez skóry i ości
  • 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g ogórka, pokrojonego na kawałki
  • 1 - 1 ½ awokado, dojrzałego, przekrojonego na pół, bez pestki
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 100 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na kawałki (0,5 x 0,5 cm)
  • 150 g mango, dojrzałego, pokrojonego w kostkę (0,5 x 0,5 cm)
  • 6 - 12 liści sałaty

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
2070 kJ / 495 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
49 g
Fat
21 g
Saturated fat
4 g
Fiber
3.6 g
Sodium
720 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes