Sauce bolognaise aux lentilles

Name: Sauce bolognaise aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 100 g de carotte; 70 g de céleri branche; 120 g de champignons frais; 25 g d'huile d'olive extra vierge; 400 g de tomates entières pelées au jus; 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte; 120 g de lentilles corail; 1 c. à soupe de sauce de soja

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Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de carotte coupée en morceaux (3-4 cm)
70 g de céleri branche coupé en morceaux
120 g de champignons frais
25 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de tomates entières pelées au jus
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
120 g de lentilles corail
1 c. à soupe de sauce de soja

1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari