Sauce bolognaise aux lentilles
TM6 TM5 TM31

Sauce bolognaise aux lentilles

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de carotte, coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 70 g de céleri branche, coupé en morceaux
  • 120 g de champignons frais
  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de tomates entières pelées au jus
  • 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
    or 1 cube de bouillon de légumes
  • 120 g de lentilles corail
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
    or 1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari

Nutrition
per 1 portion
Calories
817 kJ / 196 kcal
Protein
11.5 g
Carbohydrates
21.5 g
Fat
6.8 g
Saturated fat
1 g
Fiber
7.5 g
Sodium
804.5 mg

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