Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes

Name: Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 g d'huile de sésame vierge; 100 g d'oignon; 150 g de carotte; 150 g de lardons; 30 g de sauce de soja; 2 c. à café de sucre en poudre; 350 g de riz blanc à grain court; 1200 g d'eau; 400 g de légumes variés; 4 œufs

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Difficulty medium

Preparation time 20min

Total time 50min

Serving size 6 portions

Ingredients

20 g d'huile de sésame vierge
or 20 g d'huile d'arachide
100 g d'oignon, coupé en deux
150 g de carotte, coupée en tronçons (4 cm)
150 g de lardons
30 g de sauce de soja
2 c. à café de sucre en poudre
1 cube de bouillon (pour 500 ml) (optional)
or 1 c. à café bombée de bouillon déshydraté (optional)
350 g de riz blanc à grain court (18-20 minutes de cuisson)
or 350 g de riz long blanc (18-20 minutes de cuisson)
1200 g d'eau
400 g de légumes variés (par exemple, brocolis et chou-fleur en petits bouquets, pois verts surgelés, haricots verts et courgettes coupés en morceaux)
4 œufs

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1869.7 kJ / 446.9 kcal
Protein: 13.6 g
Carbohydrates: 58.5 g
Fat: 17 g
Saturated fat: 5 g
Fiber: 3 g
Sodium: 654.8 mg