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Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge
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Prep. 10min
Total 35min
4 portions
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Ingredients

  • 40 g de jus d'orange
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre blanc moulu
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 20 g de miel
  • 500 g d'eau
  • 4 filets de saumon frais (150 g chacun env.)
  • 4 c. à soupe de ciboule (50 g env.), coupée en rondelles fines
  • 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de mâche
  • 4 c. à soupe de canneberges déshydratées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 278.3 mg
Protein 31.2 g
Calories 2047.2 kJ / 489.3 kcal
Fat 33.3 g
Fiber 2 g
Saturated fat 6.3 g
Carbohydrates 18 g

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France

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