Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

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Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

40 g de jus de citron
60 g d'huile d'olive
30 g de câpres au vinaigre
2 brins de coriandre fraîche
1300 g d'eau
1 c. à café de sel
250 g de riz
2 c. à café de graines de cumin
300 g d'asperges vertes fraîches
600 - 700 g de saumon frais (4 pavés)
4 pincées de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 792.8 mg

Protein 38.5 g

Calories 2765.8 kJ / 660.5 kcal

Fat 32.5 g

Fiber 3 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 51.3 g

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