Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di verdure miste a pezzi (sedano, carota, cipolla)
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g carne di manzo, per arrosto, in un unico pezzo
- 150 g di funghi champignon a fette
- 2 foglie di alloro secche
- 25 g di dado per brodo vegetale o di carne
- 25 g di concentrato di pomodoro
- 80 g di vino rosso
- 80 g di acqua
- prezzemolo fresco, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1376.8 kJ / 344 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Carbohydrates
- 8.1 g
- Fat
- 21.5 g
- Saturated fat
- 6.8 g
- Fiber
- 2.5 g
- Sodium
- 75 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
7h
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
5h 40min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Brasato ai funghi
6h