Caldeirada (Tocană de pește)
TM5 TM6

Caldeirada (Tocană de pește)

4.3 (4 ratings)

Ingredients

  • 4 - 6 fileuri de mihalț de mare (aprox. 800 g)
  • 700 g roșii, bine coapte (400 g tăiate sferturi, 300 g tăiate cubulețe)
  • 100 g ardei gras verde, tăiat fășii
  • 100 g ardei gras roșu, tăiat fâșii
  • 1 linguriță sare de mare
  • 2 căței de usturoi
  • 300 g ceapă (150 g tăiată sferturi, 150 g tăiată felii)
  • 30 g ulei de măsline
  • 1 ½ cub de concentrat de pește (pentru 0,5 l)
    or 1 ½ linguriță concentrat pastă de pește
  • 1 foaie de dafin, uscată
  • 1 priză fulgi de chilli (optional)
  • 1000 g cartofi făinoși, curățați și tăiați felii (1 cm)
  • 200 g vin alb
  • 50 g apă
  • 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele

Nutrition
per 1 porție
Calories
1486 kJ / 356 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
38 g
Fat
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes