Einfaches Mischbrot
TM6 TM5

Einfaches Mischbrot

4.5 (526 rating)

Ingredients

  • Öl zum Einfetten
  • 400 g Wasser, kalt
  • 10 g frische Hefe
  • 10 g Zuckerrübensirup
    or 10 g Honig
  • 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
  • 100 g Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • 1 TL Brotgewürz (siehe Tipp) (optional)
  • Roggen-Vollkornmehl zum Bemehlen (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Gesamtrezept
Calories
8901 kJ / 2126 kcal
Protein
64 g
Carbohydrates
431 g
Fat
7 g
Fiber
28.9 g

Like what you see? This recipe and more than 85 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all