Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'oignons, en morceaux
- 1 c. à café de sel, et un peu plus pour assaisonner
- 20 g d'aneth fraîche
- 20 g de feuilles de persil fraîches
- 40 g de vinaigre de cidre
- 80 g de moutarde à l'ancienne
- 3 côtelettes de porc (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
- 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- du poivre moulu, selon vos goûts
- 80 g de céleri-rave, pelé
- 2 pommes vertes
- 150 g d'endive
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de porc à la sauce moutarde
35min
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30min
Saumon aux herbes et citron Sous vide
1h 40min
Poires au vin rouge
5h
Vin chaud
15min
Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
40min
Spaghetti carbonara
40min
Mayonnaise bistro
5min
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4h 25min
Tourte au bœuf et à la bière
1h 40min
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1h 35min
Pain artisanal (Betty) Métrique
4h 35min