Curry de legume indian
TM31 TM5

Curry de legume indian

4.7 (23 ratings)

Ingredients

  • ½ linguriță boabe de coriandru
  • ½ linguriță semințe de chimion
  • ½ linguriță boabe de cardamom
  • ½ linguriță boabe de muștar
  • 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii
  • 1 chilli roșu, proaspăt, mic, fără semințe și tăiat bucăți
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 400 g lapte de cocos
  • 100 g apă
  • 2 lingurițe sare
  • 1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
  • 600 g cartofi nefăinoși, curățați, tăiați cuburi (2-3 cm)
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
  • 150 g conopidă, buchețele
  • 150 g dovlecei, tăiați rondele (1 cm)
  • 100 g mazăre congelată
  • 2 fire coriandru proaspăt, doar frunzele

Nutrition
per 1 porție
Calories
1642 kJ / 395 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
23 g
Fiber
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes