Compatible versions
Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Bund Radieschen (ca. 800 g)
- 180 g Schalotten, halbiert
- 30 g Sonnenblumenöl
- 800 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken (1-2 cm)
- 1500 g Gemüsefond
- 80 g Mandeln, gehackt
- 5 EL Sherryessig
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 1 ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 4 EL Sesamöl
- 1 ½ TL Schwarzkümmelsamen, ganz
- 1500 g Buttermilch
- 2 Becher Gartenkresse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 907 kJ / 217 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 11 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 310 mg
Alternative recipes
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 min
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl
1h
Risotto (XXL)
40 min
Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum
1h
Rote Linsen-Kürbissuppe (XXL)
40 min
Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille
30 min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35 min
Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei
35 min
Brotchips mit Knoblauchmarinade
35 min
Strawgerita
10 min
Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln
35 min