Rolo de carne com maçã e molho de pimenta
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Rolo de carne com maçã e molho de pimenta

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Ingredients

Rolo de carne

  • 50 g pão duro
  • 50 g queijo mozarela
  • 80 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 80 g cenoura cortada em pedaços pequenos
  • 80 g maçã Granny Smith s/ casca, cortada em pedaços
  • 20 g azeite
  • 400 g carne de vaca picada
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de tomilho

Molho de pimenta

  • 500 g cebola cortada em pedaços
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de caldo de carne caseiro
    or 1 cubo de caldo de carne
  • 150 g vinho branco
  • 150 g água
  • 1 pitada de sal
  • 100 g natas
  • 30 g manteiga
  • 1 c. sopa de mistura de pimentas em grão

Nutrition
per 1 dose
Calories
1974 kJ / 471.8 kcal
Protein
17.1 g
Carbohydrates
18.5 g
Fat
34.9 g
Saturated fat
14.1 g
Fiber
3.1 g
Sodium
664.9 mg

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