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Avocat créole

Avocat créole
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Prep. 10min
Total 25min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 30 g de riz étuvé
  • 2 pincées de sel
  • 4 c. à soupe de mayonnaise maison (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 5 - 6 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
  • 2 avocats évidés (réserver les coques)
  • 1 boîte de chair de crabe en conserve égouttée (poids net égoutté : 105 g)
  • 1 c. à soupe de fines herbes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 829.8 mg
Protein 19 g
Calories 1189.8 kJ / 851.8 kcal
Fat 50 g
Fiber 2.5 g
Saturated fat 4.5 g
Carbohydrates 71.5 g

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Also featured in

Cuisine du placard vol. II 10 Recipes
France

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