Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

3.6 21 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

300 g de panais coupés en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette (optional) pour le service

4 c. à café d'huile de sésame
croûtons (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 529.5 mg

Protein 2.8 g

Calories 722.5 kJ / 173.8 kcal

Fat 12 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 12.3 g

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