Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'huile d'olive vierge extra
- 225 g d'oignons en quartiers
- 30 g de beurre non salé plus 1 c. à soupe bombée à température ambiante
-
8
de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
or 1 poulet - 225 g de bacon non fumé coupé en morceaux (5 cm)
- 225 g de carottes pelées, coupées en rondelles (2 cm)
- 225 g de champignons portobello frais parés et coupés en deux ou en quartiers (s’ils sont gros)
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu selon le goût
- 1 bouteille de vin rouge (725 ml)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 brins de thym frais
- 2 feuilles de laurier séchées
- 1 c. à soupe de farine tout usage
- 15 g de persil frais ciselé
-
purée de pomme de terre pour accompagner
or de pâtes cuites pour accompagner
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 738 kcal / 3088 kJ
- Protein
- 48 g
- Fat
- 50 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fiber
- 2 g
- Saturated fat
- 15 g
- Sodium
- 623 mg
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