Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
TM6 TM5

Risotto z dorszem, groszkiem i miętą

3.9 (30 ratings)

Ingredients

  • 2 - 3 gałązki mięty, świeżej, tylko liście
  • skórka z 1 cytryny, małej, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 300 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • 60 g białego wina
  • 650 g wody
  • 150 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
  • 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (optional)
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2093.5 kJ / 500 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
67.8 g
Fat
17 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
4.3 g
Sodium
538.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes