Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5 2 ratings

Prep. 5min

Total 40min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Γλύκισμα με αναρή

5 h 30min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

No ratings

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Χριστουγεννιάτικο ποτό eggnog με μπαχαρικά

4 h 30min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 h

Σορμπέ ντομάτας

No ratings

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

No ratings

Τσίζκεϊκ τιραμισού

No ratings

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 h 30min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Ελιόψωμο με προζύμι

6 h

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min