Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 - 500 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
- 80 - 100 g de dattes dénoyautées
- 2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 180 g d'échalotes, coupées en deux
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80
g de marsala sec
or 80 g de porto - 200 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1888 kJ / 453 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated fat
- 8.3 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 642.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
50min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1h
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45min
Bœuf à la bière et au pain d'épices
3h 30min
Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses
2h
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Travers de porc sauce barbecue
4h 25min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min
Sauce au poivre
25min
Sauce dieppoise
35min
Beurre d'escargot
10min
Sauce madère
35min