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Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
Prep. 10min
Total 35min
4 portions
Ingredients
-
de chou-fleur détaillé en bouquets500 g
-
de blanc de poireau50 g
-
d'huile d'olive20 g
-
d'eau300 g
-
de bouillon de volaille1 cube
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
d'huile parfumée à la truffe1 c. à soupe rase
-
de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrition per 1 portion
Calories
248 kcal /
1037 kJ
Protein
8 g
Fat
22 g
Carbohydrates
4 g
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