Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

Gratinado de brócoli, pera y pasta con queso azul

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Prep. 30min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

40 g de queso parmesano en trozos
1200 g de agua
500 g ramilletes de brócoli
135 g de pasta corta seca (macarrones, fussili, farfalle, etc.)
300 g de pera en trozos
35 g de mantequilla en trozos
35 g de harina de trigo
370 g de leche
1 - 3 pellizcos de sal
1 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 3 pellizcos de nuez moscada molida
125 g de queso azul

Pasta con brócoli y pera (3 potitos para bebés de 6-12 meses)

10 - 20 g de agua (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 633.3 mg

Protein 33.8 g

Calories 3002.3 kJ / 714 kcal

Fat 25.5 g

Fiber 7.3 g

Saturated fat 9.8 g

Carbohydrates 83.5 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

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